Tabelle zur Ermittlung des red. Zuckergehaltes in Rohkartoffeln


mmol

red. Zucker

0,0

0,05

0,5

0,06

1,0

0,07

1,5

0,08

2,0

0,09

2,5

0,10

3,0

0,11

3,5

0,12

4,0

0,14

4,5

0,15

5,0

0,16

5,5

0,17

6,0

0,18

6,5

0,19

7,0

0,20

7,5

0,21

8,0

0,22

8,5

0,23

9,0

0,24

9,5

0,25

10,0

0,27

10,5

0,28

11,0

0,29

11,5

0,30

12,0

0,31

12,5

0,32

13,0

0,33

13,5

0,34

14,0

0,35

14,5

0,36

15,0

0,37

15,5

0,38

16,0

0,40

16,5

0,41

17,0

0,42

17,5

0,43

18,0

0,44

18,5

0,45

19,0

0,46

19,5

0,47

20,0

0,48

20,5

0,49

21,0

0,50

21,5

0,51

22,0

0,53

22,5

0,54

23,0

0,55

23,5

0,56

24,0

0,57

24,5

0,58

25,0

0,59

25,5

0,60

26,0

0,61

26,5

0,62

27,0

0,63

27,5

0,65

28,0

0,66

28,5

0,67

29,0

0,68

29,5

0,69

30,0

0,70

30,5

0,71

31,0

0,72

31,5

0,73

32,0

0,74

32,5

0,75

33,0

0,76

33,5

0,78

34,0

0,79

34,5

0,80

35,0

0,81

35,5

0,82

36,0

0,83